SECOND DE CUISINE (H/F)

Thedra; Beausoleil, Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 21 204 - 22 320; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Planning tournant

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Second de Cuisine pour un Ehpad à Beausoleil. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Les missions incluent la préparation des plats et la gestion des stocks. L'expérience en cuisine et la connaissance des normes HACCP sont requises. Ce poste propose un planning tournant avec une rémunération de 13 EUR/heure, soit 1 900‑2 000 EUR par mois.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la chaîne du froid.
• Capacité à communiquer efficacement en équipe.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas.
• Suivre les stocks et gérer les commandes de matières premières.
• Contrôler les températures des équipements et produits.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

L'agence Thedra Cannes recherche pour le compte de son client, un Ehpad situé à Beausoleil (06), un/e Second de Cuisine H/F pour un contrat d'intérim. Au sein de cette structure dédiée au bien‑être des seniors, vous aurez l'opportunité d'apporter votre expertise en cuisine dans un environnement professionnel et attentionné.

Description du poste : Vous assisterez le/la chef(fe) de cuisine dans la préparation des repas tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus établis
• Suivi des stocks et gestion des commandes de matières premières
• Contrôle et enregistrement des températures des équipements et des produits
• Participation au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements
• Collaboration avec l'équipe pour assurer le service en temps opportun

Compétences attendues

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou un poste similaire
• Maîtrise des techniques culinaires et de la chaîne du froid
• Connaissance des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de la cuisine et de l'établissement

Avantages et rémunération

• Planning tournant
• 13e mois
• Rémunération : 13 EUR/heure (équivalent 1 900‑2 000 EUR par mois)

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