Second de cuisine H/F

Api Restauration; Troyes; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F dans un restaurant d’EHPAD à Troyes (Aube). Vous travaillez avec une équipe de 2 personnes et collaborez avec le Chef de Cuisine pour garantir une cuisine maison et de saison.

CDI à temps plein, horaires continus et un week-end sur deux; salaire brut de 25k€ à 27k€ plus 13e mois et avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective en secteur médico-social
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsibilities

• Seconder le Chef de Cuisine (préparation culinaire, commandes, procédure hygiène, ...)
• Préparer des plats pour la satisfaction de nos convives
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Techniques culinaires

HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’EHPAD de Troyes (Aube - 10), de 70 couverts où le repas est un moment de plaisir pour les résidents.

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes, vous exercez en collaboration avec un Chef de Cuisine

• Salaire ? 25K€ à 27K€ annuels bruts + 13ème mois + avantages

• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur 2 ! Horaires continus, travail un week-end sur deux

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à votre équipe… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Seconder le Chef de Cuisine (préparation culinaire, commandes, procédure hygiène, ...)

• Préparer des plats pour la satisfaction de nos convives

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective en secteur médico-social

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet

• 13ème mois (selon conditions)

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.