Second de cuisine (H/F)

Jubil Intérim; Salon-de-Provence; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim propose un poste de second de cuisine sur Salon-de-Provence pour un établissement traditionnel.

Expérience exigée sur poste similaire, horaires principalement en soirée (18h-23h) avec possibles coupés. Travail en équipe, respect des recettes et des règles d'hygiène sont requis. 2 jours de repos tournants dans la semaine et remplacement du chef en son absence.

Qualifications

• Expérience sur poste similaire exigée.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène.
• Disponibilité en soirée (18h-23h) et possibilité de coupés.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les consignes du chef.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les recettes, les quantités et les temps de cuisson.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence si nécessaire.

Connaissances

Expérience en cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients sur SALON, un/une SECOND DE CUISINE H/F. Restauration traditionnelle capacité 250 couverts.

Vous avez obligatoirement de l'expérience sur poste similaire.

Essentiellement le soir: horaires 18h-23h avec possibilité de quelques coupés (9h-15h ou 12h-15h). 2 jours tournants de repos dans la semaine.

Taux horaire : selon expérience

Vous serez en charge de :

• Préparer et cuisiner les plats selon les consignes du chef.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les recettes, les quantités et les temps de cuisson.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence si nécessaire.