Second de cuisine H/F

Api Restauration; Saint-Vincent-de-Mercuze; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Transports en commun remboursés

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine pour un établissement EHPAD à ST VINCENT DE MERCUZE. Vous êtes le bras droit du chef, coordonnez l'équipe et assurez les préparations selon les normes HACCP, dans une cuisine axée sur le fait-maison.

Le poste est en CDI à temps plein, avec un salaire moyen de 1 950 à 2 000€ brut par mois, primes et avantages. Horaires en journée, un week-end sur deux, et opportunités de formation internes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Connaissance des textures modifiées.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Diplôme hôtellerie-restauration

Expérience restauration collective

Techniques culinaires

HACCP

Organisation & autonomie

Textures modifiées

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d'un établissement EHPAD de ST VINCENT DE MERCUZE (38) , de 95 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 1950 à 2000€ brut par mois + primes et avantages

• Horaires en journée sans coupure et Travail 1 we sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Etre le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Connaissance exigée des textures modifiées

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ?