Second de cuisine H/F

Api Restauration; Mauvezin; Sur place; EUR 22 320 - 23 436; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Primes PAC et PSM

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Résumé du poste

Api Restauration recrute son Second de cuisine H/F dans un restaurant senior à Mauvezin (32). Vous contribuerez à la production culinaire sur mesure des résidents et pourrez encadrer l'équipe en l'absence du chef.

CDI, temps plein, du lundi au dimanche, horaires 7h30–19h30, journée continue de 10h et alternance de semaines de 3 et 4 jours; repos un week-end sur deux. Avantages et primes variés offerts.

Qualifications

• Bon niveau culinaire et sens du détail.
• Gestion des textures modifiées et régimes dissociés.
• Organisation, rigueur et efficacité reconnues.
• Connaissance HACCP exigée.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire sur mesure des résidents.
• Réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Remplacer ponctuellement le chef et encadrer l'équipe, gérer les commandes et les stocks.

Connaissances

Bon cuisinant

Maîtrise textures modifiées

Organisation

Rigueur

Leadership / encadrement

Connaissance HACCP

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior de 75 couverts situé à MAUVEZIN (32), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui? Dans une équipe de 3 personnes.

• Rémunération ? de 2000€ à 2100€ brut mensuel hors avantages

• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux !

Passionné(e) par le fait‑maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

• Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
• Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
• Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
• Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au dimanche inclus
• Horaires : de 7H30 à 19H30
• Journée continue de 10H
• Alternance de semaines de 3 jours et de semaines de 4 jours
• Repos un week-end sur deux.

Vos avantages :

• 13ème mois
• Primes PAC et PSM
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Date de prise de poste à déterminer

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !