Second de cuisine H/F

Api Restauration; Saint-Sever-de-Saintonge; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle/Prévoyance

Transport en commun 50%

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour travailler dans une cuisine centrale à Saint-Sever (40). Vous rejoignez une équipe de 12 personnes et vivrez une cuisine maison axée sur le leadership et le respect des normes HACCP.

Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein, horaires de 5h30 à 13h, du lundi au vendredi, avec repos les week-ends. Avantages et mutuelle proposés, mobilité interne encouragée.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et de saison.

Connaissances

Leadership culinaire

Organisation

Connaissance HACCP

Cuisine collective

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où? Dans une cuisine centrale à SAINT-SEVER (40), de 1300 repas où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui? Équipe de 12 personnes
• Salaire? 1965.60€ brut mensuel hors avantages
• Profitez de vos soirées et weekend!

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Travail du lundi au vendredi,
• Horaires : de 5H30 à 13H
• Repos les week-ends
• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ?