Second de cuisine H/F

API Restauration; Saint-Sever; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Centro de formation internes

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour une cuisine centrale à Saint-Sever (40). Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe et assurerez les préparations selon les normes HACCP, tout en valorisant le fait maison et la qualité des plats servis à 1300 repas.

Temps plein du lundi au vendredi, horaires matinals, avec congés les week-ends. CDI, mutuelle, 13e mois et participation bénéficiaires font partie des avantages proposés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration requis.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et assurer la rotation efficace de la cuisine (coordination de l'équipe, préparations, respect des normes).
• Soutenir et anticiper pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et savoureuse.

Connaissances

Leadership

Organisation

Autonomie

Coordination d'équipe

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Outils

Techniques culinaires HACCP

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où? Dans une cuisine centrale à SAINT-SEVER (40), de 1300 repas où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui? Équipe de 12 personnes

• Salaire? 1965.60€ brut mensuel hors avantages

• Profitez de vos soirées et weekend!

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Travail du lundi au vendredi,

• Horaires : de 5H30 à 13H

• Repos les week-ends

• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.