Second de cuisine H/F

Sodexo France; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 36,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois après 1 an d'ancienneté

Formation professionnelle

Job summary

Sogeres recrute deux seconds de cuisine pour un EHPAD et un établissement de soins, situés à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Vous serez responsable de la production chaude, textures modifiées et régimes, avec management d'équipe et traçabilité des produits.

Horaires de 7h à 19h, un week-end sur deux, RTT et 13e mois après 1 an d'ancienneté. Vous apporterez créativité et sens du service pour accompagner nos clients et leurs patients.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Expérience en cuisine et gestion d'équipe souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Réalisation de la production poste chaud avec textures modifiées et régimes.
• Gestion de la production et accompagnement des équipes en cuisine (commis, EDR).
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Sens du service

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche de deux seconds de cuisinepour la gestion d'un ehpad de 80 couverts / jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts / jours). Le site est situé à St Ouen l’Aumône (95)

Vos missions seront les suivantes :

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de laproduction poste chaud (textures modifiées et régimes),
• Accompagnement des équipes en cuisine (commis de cuisine, EDR),
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

• Horaires : 7h - 19h avec un week-end sur 2 travaillé
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500

30 000

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde