CUISINIER H/F

Sodexo France; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois

Formation personnalisée

Perspectives d’évolution

Job summary

Sogeres recherche deux cuisiniers pour gérer l’EHPAD de 80 couverts/jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts/jour) situés à Saint-Ouen-l’Aumône (95). Vous préparerez des plats frais, gérerez la production et veillerez au respect des règles d’hygiène.

Formation en hôtellerie/restauration exigée et esprit d’équipe indispensable. Horaires 7h-19h avec un week-end sur deux, RTT et 13e mois après un an d’ancienneté; offre de formation personnalisée et perspectives

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Réaliser des plats à base de produits frais et locaux pour 80 couverts/jour en EHPAD et 150 couverts/jour en établissement de soins.
• Gérer la production postes chaud et froid, y compris textures modifiées et régimes.
• Assurer la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Créativité

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche de deux cuisiniers pour la gestion d'un ehpad de 80 couverts / jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts / jours). Le site est situé à St Ouen l’Aumône (95)

Vos missions seront les suivantes :

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de laproduction poste chaud (textures modifiées et régimes) et froid,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

• Horaires : 7h - 19h avec un week-end sur 2 travaillé
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde