Second de Cuisine H/F

Gojob; Reignier-Ésery; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne rémunérée 10%

Prime de 100€ après 3 mois sur CET

Repas fournis

Résumé du poste

Gojob recherche un(e) Second de Cuisine H/F pour une mission en restauration collective à Reignier-Ésery (74). Vous assurerez la production des repas, le respect des règles HACCP et l'équilibre nutritionnel, avec un travail en journée et un week-end sur deux.

Le poste nécessite une expérience pertinente, autonomie et rigueur. Rémunération brute mensuelle autour de 2912 à 3524 euros, avec avantages et primes.

Qualifications

• Première expérience en second de cuisine exigée.
• Autonome et capable de suivre les plannings.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques culinaires et la cuisson des repas.
• Gérer la production des repas en restauration collective.
• Connaître les recettes de base et le fonctionnement des matériels.
• Appliquer et faire appliquer les règles d hygiène et sécurité (HACCP).
• Veiller à l équilibre nutritionnel et à la qualité des plats.
• Avoir des notions de gestion des stocks et organiser le travail selon le planning.
• Maîtriser les gestes et postures de manutention et l entretien du matériel.

Connaissances

Expérience en cuisine

Autonomie

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Règles nutritionnelles

Description du poste

Second de Cuisine H/F 74 - Reignier-Ésery

POSTE : Second de Cuisine H/F DESSCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, des seconds de cuisine (F/H) avec de l'expérience pour une mission des missions d'intérim (minimum 1 an sur un poste similaire )Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents.Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !Ce job se situe à Reigner-EsreyLe rythme de travail pour cette mission sera en journée 7h-15h avec 45 min de pause déduite, travail à prévoir 1 week-end sur 2Avantages de la mission :Acomptes dès le 1er jour travailléUne épargne rémunérée à 10%Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CETRepas fournisPour cette mission de second de cuisine certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de sécurité de cuisineDirectement rattaché au chef gérant ou au Responsable de Région, vous assurez les tâches suivantes :Maîtriser les techniques culinaires et de cuissonMaîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleAvoir des notions de gestion des stocksSavoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écritesMaîtriser les gestes et postures de la manutentionMaîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et deslocauxPROFIL : Nous recherchons des profils:Vous disposez d'une première expérience en tant que Second de cuisineVous êtes autonomeVous avez le goût du travail bien faitVous êtes expert en restauration collective ou avez envie de découvrir ce milieuVous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an au poste de Second de cuisine, La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €2912 / mois

Type de contrat Intérim - 26 Jour(s)

Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2912.0 Euros à 3524.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire