Second de Cuisine H/F

Gojob; Cluses; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes

Épargne CET 10%

Prime 100€

Repas fournis

Indemnités congé payé

Résumé du poste

Gojob recherche un second de cuisine (H/F) pour une mission d’intérim à Cluses, en restauration collective. Poste en journée 7h-15h avec 45 minutes de pause; 1 week-end sur 2. Expérience souhaitée d’au moins 1 an et autonomie.

Votre rôle: maîtriser les techniques culinaires et HACCP, gérer la production et les stocks, et veiller à l’hygiène et à la qualité nutritionnelle. Rémunération brute mensuelle entre 2 576 et 3 117 euros, plus avantages.

Qualifications

• Expérience en tant que Second de cuisine exigée.
• Connaissance des règles HACCP et de l’hygiène alimentaire.
• Autonomie et rigueur dans l’organisation du travail.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
• Maîtriser la production des repas en restauration collective.
• Connaître les recettes de base et le fonctionnement des matériels.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Second de cuisine expérienté

Autonomie

Gestion des stocks

HACCP / hygiène

Production des repas

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

POSTE : Second de Cuisine H/FDESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, des seconds de cuisine (F/H) avec de l'expérience pour une mission des missions d'intérim (minimum 1 an sur un poste similaire )Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents.Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !Ce job se situe à ClusesLe rythme de travail pour cette mission sera en journée 7h-15h avec 45 min de pause déduite, travail à prévoir 1 week-end sur 2Avantages de la mission :Acomptes dès le 1er jour travailléUne épargne rémunérée à 10%Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CETRepas fournisPour cette mission de second de cuisine certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de sécurité de cuisineDirectement rattaché au chef gérant ou au Responsable de Région, vous assurez les tâches suivantes :Maîtriser les techniques culinaires et de cuissonMaîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleAvoir des notions de gestion des stocksSavoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écritesMaîtriser les gestes et postures de la manutentionMaîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et deslocauxPROFIL : Nous recherchons des profils:Vous disposez d'une première expérience en tant que Second de cuisineVous êtes autonomeVous avez le goût du travail bien faitVous êtes expert en restauration collective ou avez envie de découvrir ce milieuVous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an au poste de Second de cuisine, La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €2576 / mois

Type de contrat Intérim - 23 Jour(s)
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2576.0 Euros à 3117.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire