Second de Cuisine H/F

Gojob; Pin-Balma; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne rémunérée 10%

Prime de 100€ après 3 mois sur CET

Repas fournis

Résumé du poste

Gojob recherche pour son client acteur dans la restauration collective en résidence séniors des seconds de cuisine (H/F) pour une mission d'intérim à Brive, avec au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire. Travail en journée, 7h15-15h et éventuels week-ends.

Rémunération brute mensuelle de 2 224 € à 2 691 €. Vous serez en charge des techniques culinaires, de la production des repas et du respect des règles d'hygiène et sécurité HACCP.

Qualifications

• Première expérience en tant que Second de cuisine.
• Goût du travail bien fait et rigueur.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Expérience minimum d'un an au poste de Second de cuisine.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
• Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.
• Connaître les recettes de base et le fonctionnement des matériels.
• Appliquer et faire appliquer les règles HACCP et hygiène/sécurité.
• Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
• Notions de gestion des stocks.
• Savoir organiser le travail selon planning et consignes.
• Maîtriser gestes et postures de manutention.
• Entretenir et nettoyer les matériels et locaux.

Connaissances

Expérience Second de cuisine

Goût du travail bien fait

Restauration collective

Expérience 1 an minimum

Description du poste

POSTE : Second de Cuisine H/FDESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective en résidence séniors, des seconds de cuisine (F/H) pour une mission des missions d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire )Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents.Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !Ce job se situe sur Brive.Le rythme de travail pour cette mission sera en journée 7h 15h, travaille à prévoir sur des week-end

Avantages de la mission

• Acomptes dès le 1er jour travaillé
• Une épargne rémunérée à 10%
• Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
• Repas fournis

Pour cette mission de second de cuisine certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de cuisine , la tenue est un plus mais peut être fournie.

Directement rattaché au chef gérant ou au Responsable de Région, vous assurez les tâches suivantes :

• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
• Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
• Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
• Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)
• Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
• Avoir des notions de gestion des stocks
• Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
• Maîtriser les gestes et postures de la manutention
• Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et deslocaux

PROFIL : Nous recherchons des profils:

• Vous disposez d'une première expérience en tant que Second de cuisine
• Vous avez le goût du travail bien fait
• Vous êtes expert en restauration collective ou avez envie de découvrir ce milieu
• Vous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an au poste de Second de cuisine

La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €2224 / mois

Type de contrat Intérim - 21 Jour(s)

Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2224.0 Euros à 2691.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire