SECOND DE CUISINE H/F

Ras Interim; Pordic; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

RAS INTERIM Langueux recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine (H/F) basé à Pordic. Vous travaillerez au sein d’un établissement, préparation des plats et encadrement de l’équipe pendant les services.

Diplôme en restauration exigé CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent, expérience minimale de 2 ans, maîtrise des normes HACCP indispensable. Horaires 08h-15h15 du lundi au vendredi + un week-end sur trois.

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP indispensable.
• Sens de l’organisation et travail en équipe.
• Goût pour l’animation et le service.
• Capacité à maintenir la qualité gustative et visuelle des plats.

Responsibilities

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le Chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence.
• Garantir le bon fonctionnement de l’équipe et le bon déroulement du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements: réception des marchandises, suivi des stocks et inventaires.
• Assurer la qualité des prestations afin de satisfaire les convives.

Skills

Organisation

Esprit d'équipe

Animation d'équipe

Passion cuisine

Education

CAP/BEP/Bac Pro en restauration ou équivalent

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Notre agence RAS INTERIM Langueux, recherche pour l'un de ses clients, un SECOND DE CUISINE (H/F).

Poste basé à Pordic (22).

Mission :

Au sein d’un établissement spécialisé, vous intervenez en qualité de Second de cuisine H/F.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts

• Seconder le Chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence

• Garantir le bon fonctionnement de l’équipe et le bon déroulement du service

• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles

• Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, suivi des stocks et inventaires

• Assurer la qualité des prestations (gustative et visuelle) afin de garantir la satisfaction des convives

Conditions du poste :

• Horaires : 08h-15h15 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé

Profil :

• Diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)

• Expérience minimum de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective

• Maîtrise des normes HACCP indispensable

• Sens de l’organisation, esprit d’équipe et goût pour l’animation

• Passion pour la cuisine et sens du service