Second de cuisine (H/F)

LES DELICES D'ORCINES; Orcines; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Délices d’Orcines recherche un ou une Ouvrier qualifié pour rejoindre une équipe de 3 personnes en CDI. Vous préparerez et dresserez les plats du service, animerez l’équipe, et veillerez à la propreté de la cuisine. Travail les weekends et vacances scolaires avec horaires variables.

Expérience minimale de 2 ans exigée et capacité à déléguer les tâches, gérer le timing et assurer la satisfaction client tout au long du service.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans minimum dans cuisine professionnelle.
• Poste en CDI avec horaires en journée et week-ends.
• Qualification et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats du service.
• Animer et coordonner une équipe de 3 personnes.
• Maintenir propreté et organisation de la cuisine et zone de travail.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Expliquer les procédures et former ponctuellement l'équipe.
• Assurer le respect des règles et procédures et la satisfaction client.

Connaissances

Animer coordonner équipe

Propreté zone travail

Dressage des plats

Entretien équipements cuisine

Gestion timing préparation

Transmettre savoir-faire

Satisfaction client

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Vous rejoindrez une équipe de 3 personnes. Horaires sans coupure avec travail certains weekend. Production des recettes de cuisines du chef et capacité de déléguer les taches aux autres cuisiniers. Pour les prestations traiteur un véhicule vous sera mis a disposition, permis B indispensable.

Modalités de travail

Type de contrat CDI

Durée du travail : 39H/semaine, Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires variables

Travail le samedi

Travail durant les vacances scolaires

Salaire :

• a voir en fonction des compétences

Déplacements : Ponctuels, Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evaluer la satisfaction client
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux