Second de cuisine (H/F)

Reso 44; Mésanger; Sur place; EUR 20 088 - 21 204; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement temporaire possible

Conditions de travail humaines

Résumé du poste

Reso 44 recherche un(e) Second(e) de cuisine pour un hôtel restaurant à Ancenis. Vous serez le bras droit du Chef, avec des responsabilités allant de la production des plats à la gestion des services en toute autonomie.

Ce poste offre un CDI de 35h, un salaire brut de 14 à 15 euros de l'heure, et la possibilité d'un logement temporaire. La structure est idéale pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans un environement simple et humain.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou second.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Sens de l’organisation et fiabilité.

Responsabilités

• Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine.
• Assurer la production et les envois.
• Prendre le relais du Chef en autonomie.

Connaissances

Expérience confirmée

Autonomie

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Description du poste

L'entreprise

Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.

Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef.

Description du poste

Vos missions

• Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine

• Assurer la production, les cuissons et les envois

• Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie

• Veiller au bon déroulement des services

• Participer à la gestion et à l’organisation du poste

• Garantir le respect des normes HACCP

Conditions

• CDI – 35h hebdomadaires

• Du mardi au samedi soir

• Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

• 1 à 2 coupures maximum par semaine

• 2 jours de repos consécutifs

• Possibilité de logement temporaire au démarrage

• Poste difficilement accessible en transports en commun

Rémunération : 14€ à 15€ brut / heure (environ 1 800 € à 1 900 € net selon expérience)

Description du profil

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou second

• Capacité à travailler en autonomie

• Sens de l’organisation et fiabilité

• Bon esprit d’équipe et envie de s’investir dans la durée

• À l’aise dans une structure à taille humaine

• Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.