Cuisinier confirmé (H/F)

Reso 44; Saint-Herblon; Sur place; EUR 14 508 - 15 624; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement temporaire au démarrage

Résumé du poste

Reso 44 recrute un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour un hôtel-restaurant à Saint-Herblon. Le candidat idéal doit maîtriser la cuisine traditionnelle et être capable de travailler en autonomie tout en respectant les normes d’hygiène.

Le contrat à durée indéterminée est de 35 heures par semaine, avec un salaire brut compris entre 13 et 14 € de l'heure. Ce poste propose également la possibilité d'un logement temporaire.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Bonne maîtrise des produits frais et des cuissons.
• Personne autonome, sérieuse et impliquée.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la production culinaire.
• Réaliser les cuissons et les dressages.
• Participer à l'envoi des services.
• Travailler en collaboration directe avec le Chef.
• Respecter les normes d'hygiène et HACCP.
• Assurer ponctuellement un service en autonomie.

Connaissances

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle

Maîtrise des produits frais et des cuissons

Autonomie et sérieux

Travail en équipe

Description du poste

L'entreprise

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement propose une cuisine traditionnelle, simple et soignée, basée sur des produits frais et locaux, au sein d’une petite équipe à taille humaine.

Description du poste

Vos missions

• Assurer la mise en place et la production culinaire
• Réaliser les cuissons et les dressages
• Participer à l’envoi des services
• Travailler en collaboration directe avec le Chef
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP
• Être capable d’assurer ponctuellement un service en autonomie

Conditions

• CDI – 35h hebdomadaires
• Du mardi au samedi soir
• Service principalement en continu le soir (fin max 22h)
• 1 à 2 coupures maximum par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Possibilité de logement temporaire au démarrage
• Poste difficilement accessible en transports en commun

Rémunération : 13 à 14 € brut / heure (environ 1 700 € à 1 800 € net selon expérience)

Description du profil

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle
• Bonne maîtrise des produits frais et des cuissons
• Personne autonome, sérieuse et impliquée
• À l’aise dans une petite brigade et les services en équipe

Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.