Second de cuisine (H/F)

ARGENSON; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

ARGENSON recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Lyon. Vous travaillez sur un service à midi et soir, en collaboration avec le chef exécutif, et vous participerez à la préparation, la distribution des plats et à la gestion des stocks selon les règles HACCP.

Vous êtes autonome, aimez travailler en équipe et souhaitez contribuer à une cuisine colorée et innovante, tout en assurant le respect des normes et des fiches techniques.

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en tant que second de cuisine.
• CAP ou BEP et équivalents en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Soutient le chef exécutif dans ses missions en cuisine.
• Prépare et distribue les plats selon les instructions.
• Participe à la gestion des stocks et des denrées.
• Anime et forme l'équipe en cuisine pour développer les talents.

Connaissances

Second de cuisine

Gestion des stocks

HACCP

Animation d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe de Côté Argenson ; ambassadeur d'une cuisine de goûts, de couleurs et de traditions, réinterprétée à travers une signature contemporaine.Vous travaillez environ 80/120 couverts par jour, sur les services de midi et du soir.Détails du poste : Horaires : En fonction du planning sur les services du midi 9h-14h et du soir 18h45-22h30 (en coupure), 2 jours de repos.Responsabilités : Vous secondez et êtes sous la responsabilité du chef exécutif dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant.Vous êtes force de proposition sur la carte et les offresVous élaborez et distribuez les plats en respectant les consignesVous participez à la gestion des stocks et des denréesVous veillez à la bonne application des normes HACCPVous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents.Qualifications : CAP - BEP Expérience d'au moins 5 ans en tant que second de cuisine Attestation et maîtrise HCCPCe que nous offrons : Un environnement de travail à taille humaine, stimulant et créatifUne équipe à l'écoute, bienveillante et attentive au bien être de chaque membreL'opportunité de travailler avec des produits frais et de contribuer à une cuisine colorée et innovante, participer au développement de la marque.Si vous êtes passionné par la gastronomie française et désireux de rejoindre une équipe à taille humaine, professionnelle,

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois
• valorisation selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

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