Second de cuisine H/F

Api Restauration; Lyon; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas sur place

Mutuelle

Transport en commun 50%

Formation interne

Participation bénéfices

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un établissement médico-social à Lyon. Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez une équipe de 3 personnes et gérerez les préparations tout en veillant au respect des normes et à la qualité des plats servis à 130 couverts/jour.

Profil: diplôme hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective; 35h/ semaine en CDI, salaire de 1970€ brut/mois + primes + 13e mois + avantages du groupe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Skills

Restauration collective

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant du secteur médico-social de LYON (établissement type Ehpad) , de 130 couverts/jour (midi et soir) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 1970€ brut/mois + Primes (pac, psm et we ) + 13ème mois + avantages groupe

• 35h avec 1 week end sur 2 travaillé - 7h/15h avec 1 heure de pause

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.