Second de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Eysines; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

CSE

13ème mois

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Eysines pour un poste en CDI à temps plein. Salaire brut de 2100€ mensuel, primes et 13e mois. Horaire 7h20-14h50 ou 11h10-18h45 avec un week-end sur deux de repos.

Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrise des normes HACCP. Vous secondez le chef, veillez à la qualité des repas et assurez le respect des préconisations nutritionnelles et des commandes.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, expérience d'au moins 2 ans et maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour convives et clients.

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :Le poste en brefType de contrat : CDILocalisation : EysinesTemps de travail : temps pleinSalaire : 2100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème moisHoraires : 7h20-14h50 ou 11h10-18h45 (journées continues la semaine) + un week-end sur deux de reposType d'établissement : Maison de retraiteNombre de convives : 73Au quotidien , vos missions sont les suivantes :préparer des entrées, des plats chauds et des dessertsseconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Nous vous proposons :Un équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommesLe Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

200 à 249 salariés

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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