Second de Cuisine F/H

Restalliance; Eysines; Vor Ort; EUR 21.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Équilibre vie pro/perso

Sens du métier: service des personnes

Formation et évolution

Zusammenfassung

Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Eysines, pour une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, et seconderez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et du service.

Le poste requiert une expérience d’au moins 2 ans en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez le goût de la gestion et de l’animation d’équipe au service des convives.

Qualifikationen

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Aufgaben

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Kenntnisse

Expérience 2 ans en restauration

Connaissance HACCP

Ausbildung

Diplôme secteur restauration

Jobbeschreibung

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Eysines
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h30-15h00 ou 13h00-19h00 + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de retraite
• Nombre de convives : 73

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.