Second de Cuisine - Gastronomique, Château, Logement Proposé

Best Western France; Couiza; Remote; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Possibilité de logement

Job summary

Le Château des Ducs de Joyeuse BW Signature Collection, hôtel 4 étoiles, recrute un/une Second(e) de Cuisine pour accompagner notre Chef durant la saison estivale 2026 à Couiza, dans le cadre d’une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Vous participerez à la création et à l’exécution des plats, encadrerez l’équipe et veillerez à la qualité et à l’hygiène. CDD saisonnier mai à fin octobre, salaire attractif selon profil, logement possible.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique.
• Esprit d'équipe et passion du produit.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Participer à la création et à l’exécution d’une cuisine gastronomique.
• Encadrer et accompagner l’équipe en place.
• Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés.
• Participer à la création des menus et suggestions.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine gastronomique/bistronomique

Job description

Le Château des Ducs de Joyeuse BW Signature Collection, hôtel 4 étoiles, recrute un/une Second(e) de Cuisine pour accompagner notre Chef durant la saison estivale 2026 à Couiza, dans le cadre d’une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Vous participerez à la création et à l’exécution des plats, encadrerez l’équipe et veillerez à la qualité et à l’hygiène. CDD saisonnier mai à fin octobre, salaire attractif selon profil, logement possible.