Second de Cuisine F/H Meaux

Restalliance; Meaux; Hybrid; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre pro/perso

Sens du métier

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour soutenir le chef et assurer la qualité des plats et le bon déroulement des services en cuisine.

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et aimez animer et piloter une équipe enregistre les services quotidiens.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et HACCP maîtrisé.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à animer et manager une équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

Skills

Cuisine

Gestion d'équipe

HACCP

Education

Diplôme dans le secteur de la restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous propose :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.