Second de Cuisine F/H

Restalliance; Lyon; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Travail au service des personnes frag‑

Job summary

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre son équipe en Lyon. Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef lors du service.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration et maîtrisez les normes HACCP. Le poste offre un cadre propice à l’animation d’équipe et à l’évolution professionnelle au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandise et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Cuisine professionnelle

Education

Diplôme dans la restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.