Second de Cuisine Expérimenté – Bras Droit du Chef

CAMPAGNE GOURMANDE; Campagne-lès-Hesdin; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Campagne Gourmande recherche son second de cuisine expérimenté pour être le bras droit du chef et l'épauler dans les tâches quotidiennes. Vous maîtrisez le poste chaud, les règles HACCP et la prise de commandes.

Le poste est en CDI, à temps plein (35H/semaine), avec travail le lundi midi, mardi midi, jeudi midi, vendredi et samedi midi et soir, et dimanche midi. Poste évolutif vers chef de cuisine.

Qualifications

• 3 An(s) - Sur un poste similaire
• Maîtrise des règles HACCP
• Maîtrise de la prise de commandes

Responsabilités

• Épauler le chef de cuisine et assurer les tâches quotidiennes
• Maîtriser le poste chaud et les règles HACCP
• Préparer et dresser les plats pour le service
• Prendre les commandes et assurer le service en salle

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Campagne Gourmande recherche son second de cuisine expérimenté pour être le bras droit du chef et l'épauler dans les tâches quotidiennes. Vous maîtrisez le poste chaud, les règles HACCP et la prise de commandes.

Le poste est en CDI, à temps plein (35H/semaine), avec travail le lundi midi, mardi midi, jeudi midi, vendredi et samedi midi et soir, et dimanche midi. Poste évolutif vers chef de cuisine.