Second de Cuisine — Évoluez vers le poste de Chef

Elior Group; France; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaur.

13 ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recherche un Second de Cuisine à Chalon-sur-Saône pour soutenir le chef et assurer la bonne production des plats dans le cadre des règles d'hygiène. Vous intégrez une équipe à taille humaine et contribuez au développement des compétences du personnel.

Vous participez à l'organisation de la production, à l'élaboration des fiches techniques et au contrôle des livraisons. Rémunération attractive et perspective d'évolution dans le groupe vous attendent.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Maîtrise des fiches techniques et des commandes.
• Rigueur et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les directives du chef de cuisine et les fiches techniques.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité des locaux et du matériel.
• Organiser et superviser le travail du personnel de cuisine.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Organisation

Description du poste

Elior Group recherche un Second de Cuisine à Chalon-sur-Saône pour soutenir le chef et assurer la bonne production des plats dans le cadre des règles d'hygiène. Vous intégrez une équipe à taille humaine et contribuez au développement des compétences du personnel.

Vous participez à l'organisation de la production, à l'élaboration des fiches techniques et au contrôle des livraisons. Rémunération attractive et perspective d'évolution dans le groupe vous attendent.