Second de Cuisine - Esprit d'équipe et Cuisine Authentique

Au Bureau BRUMATH; Bernolsheim; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau Brumath recherche son Second de cuisine (H/F) à temps plein pour novembre 2026, afin de rejoindre une brigade de 10–15 personnes et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous participez à la coordination avec le chef, garantissez la qualité des plats selon les fiches techniques, surveillez les cuissons et le dressage, gérez les commandes et les inventaires, et remplacez le chef en son absence. Rémunération mensuelle brute entre 2582.23 et 2836.49 euros.

Qualifications

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Restauration.

Responsabilités

• Participer avec le chef de cuisine au management et à la coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes).
• Assurer la qualité et la régularité des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des plats.
• Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires.
• Remplacer le chef en son absence.

Connaissances

Gestion d'équipe cuisine

Dressage des plats

Permis véhicule léger indispensable

Formation

CAP/BEP Restauration

Description du poste

Au Bureau Brumath recherche son Second de cuisine (H/F) à temps plein pour novembre 2026, afin de rejoindre une brigade de 10–15 personnes et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous participez à la coordination avec le chef, garantissez la qualité des plats selon les fiches techniques, surveillez les cuissons et le dressage, gérez les commandes et les inventaires, et remplacez le chef en son absence. Rémunération mensuelle brute entre 2582.23 et 2836.49 euros.