Second de Cuisine EHPAD - Ambarès et Lagrave 33 H/F

acSent de Nouvelle Aquitaine; Bassens; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

acSent de Nouvelle-Aquitaine recherche un Second de Cuisine H/F en CDI (35h) pour l'un de ses établissements à Ambarès (33). Vous participerez à l'approvisionnement, à la production et à l'organisation du poste, en veillant à la qualité et aux normes d'hygiène.

Autonome et expérimenté(e), vous aimez travailler seul tout en assurant le plaisir des convives et la sécurité des lieux. Poste en restauration familiale avec un aménagement du temps de travail.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou restauration professionnelle.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler selon un roulement et les week-ends lorsque nécessaire.

Responsabilités

• Approvisionner et participer à la production.
• S'occuper de la production.
• Organiser le travail de l'équipe et des postes.
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Autonomie

Organisation du travail

Description du poste

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Ambarès (33) - un Second de Cuisine H/F en CDI (35h00).

Missions principales :-

• Approvisionner et participer à la production ;
• S'occuper de la production ;
• Organiser le travail;
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire ;
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Amplitude horaire :Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et faire plaisir à vos convives.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.

ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap