Second de Cuisine - Cuisine Maison, Logement Inclus, Saison Alpine

SABAUDIA; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Saisonnière 5 mois

Equipe familiale

Résumé du poste

SABAUDIA, restaurant traditionnel à Flaine, recrute un Second de Cuisine pour épauler le responsable et assurer un service fluide en période saisonnière. Vous préparerez des plats maison avec des produits frais, veillerez à l'hygiène HACCP et au respect des normes, et participerez à la plonge si nécessaire.

Profil débutant accepté mais motivé; CAP Cuisine exigé. Poste à 43h/semaine, logement fourni, rémunération nette de 2 500 € par mois, contrat saisonnier de 5 mois, opportunité pour couples.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Débutants acceptés.
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe attendus.

Responsabilités

• Production culinaire : participation à la préparation des produits frais et à la réalisation des plats faits maison.
• Gestion de la mise en place : assurer la préparation des services pour garantir la fluidité du coup de feu.
• Suivi de la qualité : respect des normes HACCP et qualité constante des assiettes.
• Entretien : nettoyage et remise en état de la cuisine après chaque service.
• Polyvalence : plonge occasionnelle pour le bon fonctionnement du service.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

SABAUDIA, restaurant traditionnel à Flaine, recrute un Second de Cuisine pour épauler le responsable et assurer un service fluide en période saisonnière. Vous préparerez des plats maison avec des produits frais, veillerez à l'hygiène HACCP et au respect des normes, et participerez à la plonge si nécessaire.

Profil débutant accepté mais motivé; CAP Cuisine exigé. Poste à 43h/semaine, logement fourni, rémunération nette de 2 500 € par mois, contrat saisonnier de 5 mois, opportunité pour couples.