Second de Cuisine — Cuisine maison, esprit d'équipe

Restaurant HONORE; Aubière; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

3 jours de repos par semaine

Cuisine faite maison

Équipe dynamique

Résumé du poste

Restaurant Honoré à Aubière recherche un/une Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe et participer à une cuisine faite maison, qualitative et locale.

Vous assisterez le Chef, contribuerez à l'organisation et à la coordination de l'équipe, et veillerez à la qualité des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Trois jours de repos par semaine et un cadre dynamique sont proposés.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine.
• Compétences: dresser des plats pour le service.
• Qualification: Employé qualifié.

Responsabilités

• Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
• Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
• Participer à la gestion du personnel et au bon fonctionnement du service.
• Assurer la gestion des denrées et des commandes.
• Veiller au respect et à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être polyvalent(e) et capable de prendre des initiatives.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Restaurant Honoré à Aubière recherche un/une Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe et participer à une cuisine faite maison, qualitative et locale.

Vous assisterez le Chef, contribuerez à l'organisation et à la coordination de l'équipe, et veillerez à la qualité des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Trois jours de repos par semaine et un cadre dynamique sont proposés.