Second de cuisine H/F

La Côte et L'Arête; Brest; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations proposées

Équilibre vie pro/perso

Équipe conviviale

Résumé du poste

La Côte & l’Arête recherche un(e) Second de Cuisine pour accompagner le chef dans l’organisation et l’animation de l’équipe au sein de ses restaurants et au siège. Vous encadrerez les services, veillerez à la qualité des plats et participerez à la gestion des stocks.

Profil recherché: expérience significative en cuisine, sens de l’organisation et autonomie. Rejoindre une équipe engagée, avec formations et équilibre vie pro/perso.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à encadrer une équipe pendant les services.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et réactivité.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine.
• Encadrer l’équipe pendant les services.
• Garantir la qualité des plats envoyés.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène.

Connaissances

Expérience cuisine

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Outils

Aucune

Description du poste

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE H/F

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Encadrer l’équipe pendant les services
• Garantir la qualité des plats envoyés
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d’hygiène

Votre profil

Nous recherchons un professionnel engagé, capable d’accompagner le chef de cuisine dans l’organisation et l’animation de l’équipe :

• Expérience significative en cuisine
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe
• Autonomie et réactivité
• Passion pour le métier

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons

• Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.
• 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.