Second de Cuisine: Cuisine humaine pour les résidents

Groupe EMERA; Chauvigny; Sur place; EUR 23 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Emera en Nouvelle-Aquitaine à Chauvigny recherche un cuisinier(ère) / second(e) de cuisine pour préparer des repas de qualité et équilibrés adaptés aux résidents, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine.

Vous contribuerez à l'élaboration des menus, gérerez les stocks et assurerez le dressage et l’envoi des prestations, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Horaires continus et équilibre vie pro/perso privilégiés.

Qualifications

• CAP ou équivalent en cuisine exigé.
• Goût pour la cuisine de restauration collective et traditionnelle.
• Goût du travail en équipe et de l'entraide au quotidien.

Responsabilités

• Participer à la préparation de repas de qualité, équilibrés et adaptés aux résidents.
• Contribuer à l'élaboration des menus et apporter vos idées culinaires.
• Veiller à la gestion des stocks et à la conservation des produits.
• Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des prestations.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la vie de l'équipe restauration et de l'établissement.
• Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Groupe Emera en Nouvelle-Aquitaine à Chauvigny recherche un cuisinier(ère) / second(e) de cuisine pour préparer des repas de qualité et équilibrés adaptés aux résidents, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine.

Vous contribuerez à l'élaboration des menus, gérerez les stocks et assurerez le dressage et l’envoi des prestations, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Horaires continus et équilibre vie pro/perso privilégiés.