SECOND(E) DE CUISINE H/F

Sodexo France; Strasbourg; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Primes de travail du weekend PAC/PSM

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Job summary

Sodexo France propose un poste de Second de Cuisine au sein de la Clinique RHENA, à Strasbourg (67). Vous intégrerez la brigade d’une unité hospitalière, garantissant la production chaude et froide et le respect des normes HACCP, tout en assurant le management de l'équipe.

Formation CAP Cuisine exigée et première expérience significative; travail au sein d’un site de santé avec des prestations adaptées et un planning maîtrisé.

Qualifications

• CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé au minimum.
• Première expérience réussie en second de cuisine demandée.
• Maitrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires (HACCP/PMS).

Responsibilities

• Préparer et superviser la production culinaire selon planning.
• Assurer traçabilité et hygiène conforme HACCP.
• Manager l'équipe de cuisine et coordonner le service.

Skills

Esprit d'équipe

Service client

Créativité

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recrutons un(e) SECOND(E) DE CUISINE pour intégrer la brigade de la Clinique RHENA, Hôtel hospitalier, Clinique Premium du Segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67).

• Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité et assurer la production culinaire chaude et froide,
• Seconder le chef de cuisine dans l'accompagnement de l'équipe en place et dans la gestion de la cuisine.
• Adapter les repas des patients en fonction de leurs régimes alimentaires.
• Assurer la traçabilité des produits, ainsi que le respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité.
• Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité !

Le site :

• Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux & Cliniques
• 800-1000 couverts / jour
• Offre "A la carte"
• Régimes spécifiques et textures modifiées
• Typologie de consommateurs : Patients & Personnel de la Clinique

Les + du site :

• Travail du weekend limité à 1 week-end sur 3
• Intégration au sein d'une équipe de 15 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel !
• Site facile d'accès, en tram ou à vélo !

Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

Travail 1 weekend sur 3, des horaires en continus en semaine selon planning, indicatif de 07:00 à 15:00 ( pas de coupures),10 RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Un salaire entre 2000€ et 2400€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Primes de travail du weekend PAC/PSM, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme (CAP Cuisine ou équiv.) et par une 1ère expérience significative et réussie de second de cuisine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Profil recherché :

• 1ère expérience réussie attendue à un poste similaire de Second de Cuisine en restauration collective idéalement
• CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé au minimum.
• Maitrise de la Sécurité/hygiène Alimentaire (HACCP, PMS)

Ne passez pas à coté de cette opportunité...

Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde