Second de cuisine confirmé H/F

Pb-Recrutement; Barr; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Job summary

Pb-Recrutement est à la recherche d’un Second(e) de cuisine confirmé(e) pour un établissement traditionnel alsacien à Barr (67). En cuisine vous participerez activement au service et prendrez le relais lorsque nécessaire, dans un cadre où rythme soutenu et qualité des plats priment.

Poste en CDI à temps plein (42 heures/semaine), horaires en coupure avec possibilité d’horaires continus. Rémunération entre 2 500 et 3 000 € brut mensuel selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement Second de cuisine.
• Capacité à travailler en service haute volume et à garder la qualité.
• Autonomie et initiative pendant les services soutenus.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats.
• Organiser et coordonner le travail en cuisine.
• Anticiper les besoins avant et pendant le service.
• Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes.
• Garder le respect des règles d’hygiène et des standards.

Skills

Autonomie

Rigueur

Organisation

Réactivité

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Job description

Description :Vous savez garder le cap lorsque les commandes s’enchaînent et que la salle affiche complet ?Dans le cadre d’un recrutement, j’accompagne un établissement situé à Barr (67) dans la recherche de son/sa futur(e) Second(e) de cuisine confirmé(e).L'établissement propose une cuisine traditionnelle alsacienne, généreuse et soignée, élaborée autour de produits de qualité dans un environnement où la convivialité et l'exigence vont de pair.Mon client recherche un véritable bras droit du Chef, capable d’évoluer dans un environnement où le rythme peut être soutenu et les services importants.Vos missions :Aux côtés du Chef de cuisine, vous participez activement au bon déroulement des services et êtes capable de prendre le relais avec autonomie lorsque cela est nécessaire.Vous serez notamment amené(e) à :Participer à la préparation et à l’envoi des plats.Organiser et coordonner le travail en cuisine.Anticiper les besoins avant et pendant le serviceVeiller à la qualité et à la régularité des assiettes.Accompagner l’équipe et assurer une bonne coordination.Garantir le respect des règles d’hygiène et des standards de l’établissement.Le véritable enjeu du poste :L’établissement peut assurer des services de 80 à 130 couverts.Nous recherchons donc une personne ayant déjà l’expérience de services à fort volume, capable de maintenir une organisation efficace et une qualité constante lorsque la cadence s’intensifie.Gestion du stress, anticipation, rapidité d’exécution et réactivité sont indispensables.Conditions du poste :Contrat : CDI – 42 heures par semaineHoraires : en coupure, avec possibilité d’horaires en continu à discuterRepos : 2 jours consécutifsRémunération : entre 2 500 € et 3 000 € brut mensuel, selon profil et expérienceProfil recherché :Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement en qualité de Second(e) de cuisine ou sur un poste vous ayant permis d’acquérir un niveau d’autonomie équivalent.Au-delà de votre parcours, certaines qualités feront réellement la différence :Autonomie • Rigueur • Organisation • Réactivité • Gestion du stress • Esprit d’équipeVous êtes capable de prendre des initiatives, d’anticiper et de rester efficace pendant un service soutenu, sans perdre de vue la qualité des assiettes.Ce poste correspond à votre expérience et vos attentes, postulez afin que nous puissions échanger !