Chef - Cheffe de Cuisine - 52913 H/F

Sodexo Entreprises; Colmar; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Job summary

Sodexo Entreprises Colmar recrute un(e) chef(fe) de cuisine F/H pour l'un de ses restaurants du segment Services aux Entreprises à COLMAR (68).

Vous pilotez la brigade, assurez la préparation et la présentation des plats, et gérez les commandes et les stocks. Travail en horaire continu du lundi au vendredi, avec une rémunération attractive et des avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou collective avec gestion d'équipe.
• Formation HACCP obligatoire.
• CAP Cuisine exigé.
• Capacité à travailler en production chaude et froide et à respecter les plannings.

Responsibilities

• Manager et accompagner l'équipe en production.
• Assurer la gestion des commandes et stocks.
• Tenir le stand chaud et soigner la présentation des plats.
• Prioriser la sécurité des équipes.

Skills

Management d'équipe

Organisation

Cuisine chaude/froide

Hygiène QHSSE

Education

CAP Cuisine

Job description

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H pour l'un de nos restaurant du segment Restauration & Services situé à COLMAR (68).

Vos Missions :-

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (chef posté en cuisine à 100%)
• Manager et accompagner votre équipe en production
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Le Site :-

• Segment Services aux Entreprises
• Offre restauration : Origine
• Volumétrie de production : 350 cvts/jour
• 4 clients livrés
• 10 salariés Sodexo sur site
• N+1 : Responsable de site
• Management 8 salariés SODEXOPOSTE À POURVOIR EN CDD (CONTRAT DE 3 MOIS), À TEMPS PLEIN, DÈS QUE POSSIBLEUn poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
• Travail du lundi au vendredi
• Horaires en continu selon planning, indicatif : 07:00 à 15:00
• Pas de travail les weekends/ pas de coupures
• Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
• Salaire à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE
• Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences avec des offres de formation personnalisées en lien avec l'entretien professionnel
• Des opportunités de mobilité France entière
• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine
• Rigoureux(se), Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe
• Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Profil recherché :-

• CAP Cuisine exigé au minimum
• Expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'équipe de taille similaire (en production chaude et froide)
• Polyvalent(e), organisé(e)
• Formé obligatoirement à l'HACCP

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contrat