Second de Cuisine Collectivité — Leadership & Qualité

Staffmatch; Lyon; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch recrute un Second de cuisine en collectivité sur Lyon pour accompagner l’équipe en cuisine et participer à la gestion opérationnelle du service. Vous travaillerez aux côtés du chef afin d’assurer le bon déroulement du travail et la qualité des plats.

Le candidat idéal possède une expérience en brigade, un diplôme en cuisine et une forte autonomie. Poste à pourvoir sur Lyon, avec émission d’un profil motivé et impliqué.

Qualifications

• Second de cuisine dans la collectivité (expérience requise).
• Management de brigade (5 personnes) souhaité.
• Diplôme en cuisine indispensable.
• Autonomie, dynamisme et motivation exigés.

Responsabilités

• Aider à la gestion et l’organisation de l’ensemble de l’équipe en cuisine.
• Optimiser l’efficacité des activités dans la cuisine.
• Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine.
• Assurer la qualité et la bonne présentation des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Autonomie

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Staffmatch recrute un Second de cuisine en collectivité sur Lyon pour accompagner l’équipe en cuisine et participer à la gestion opérationnelle du service. Vous travaillerez aux côtés du chef afin d’assurer le bon déroulement du travail et la qualité des plats.

Le candidat idéal possède une expérience en brigade, un diplôme en cuisine et une forte autonomie. Poste à pourvoir sur Lyon, avec émission d’un profil motivé et impliqué.