Second de Cuisine — Leadership et Qualité en Collectivités

Staffmatch; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch recherche un profil expérimenté pour accompagner l’équipe de cuisine dans une structure de restauration collective à Aix-en-Provence. Vous contribuerez à l’organisation, à l’efficacité et à la qualité des plats, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez sous la supervision du chef, serez impliqué dans le suivi des procédures et participerez à la mise en place des plats en respectant les normes HACCP et les exigences d’un service en

Qualifications

• Profil ayant de l'expérience en collectivités
• Mission pouvant aboutir sur un poste en CDI

Responsabilités

• Aider à la gestion et organisation de l’ensemble de l’équipe en cuisine
• Optimiser l’efficacité des activités dans la cuisine
• Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine
• Assurer la qualité et bonne présentation des plats
• Assurer l’application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Staffmatch recherche un profil expérimenté pour accompagner l’équipe de cuisine dans une structure de restauration collective à Aix-en-Provence. Vous contribuerez à l’organisation, à l’efficacité et à la qualité des plats, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez sous la supervision du chef, serez impliqué dans le suivi des procédures et participerez à la mise en place des plats en respectant les normes HACCP et les exigences d’un service en