Second de Cuisine Collectivité — CDI, Portage de Repas

DOMAINE DES HAUTES VARENNES - ARVI; Saint-Xandre; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Domaine des Hautes Varennes - ARVI à Saint-Xandre recherche un second de cuisine en CDI pour assister l'équipe en cuisine et préparer les repas destinés au portage. Vous travaillerez en équipe et suivrez les recettes établies dans un cadre d'hébergement médicalisé.

Horaires coupés: 07h-14h et 17h30-19h30, avec un week-end sur deux et possibilité de formation en interne par tutorat via France Travail. Débutant accepté, environnement conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Débutant accepté
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Responsabilités

• Mise en barquette et préparation des commandes du service de portage de repas
• Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
• Aider à la préparation des plats selon les recettes établies
• Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
• Suivre les normes de sécurité alimentaire

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Hygiène cuisine

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Le Domaine des Hautes Varennes - ARVI à Saint-Xandre recherche un second de cuisine en CDI pour assister l'équipe en cuisine et préparer les repas destinés au portage. Vous travaillerez en équipe et suivrez les recettes établies dans un cadre d'hébergement médicalisé.

Horaires coupés: 07h-14h et 17h30-19h30, avec un week-end sur deux et possibilité de formation en interne par tutorat via France Travail. Débutant accepté, environnement conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.