Second de Cuisine – Santé & Gestion d'Équipe

RESTALLIANCE; Elbeuf; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13e mois

Restauration sur place

CSE

Résumé du poste

RESTALLIANCE recherche un Second de Cuisine (F/H) à Elbeuf pour un CDI à temps complet de 35 heures, dans une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats et desserts pour 80 convives, et assurerez la continuité du service en l'absence du chef.

Profil: diplôme en restauration et au moins 2 ans d'expérience. Vous maîtrisez les normes HACCP et aimez manager une équipe tout en veillant à la qualité gustative et visuelle des repas. Poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Diplômé dans le secteur de la restauration, expérience d'au moins 2 ans recommandée.
• Maîtrise des normes HACCP et bonnes pratiques d'hygiène.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts pour 80 convives.
• Seconder le chef et en son absence piloter l'équipe et assurer le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles et suivre les approvisionnements.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Préparation culinaire

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

RESTALLIANCE recherche un Second de Cuisine (F/H) à Elbeuf pour un CDI à temps complet de 35 heures, dans une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats et desserts pour 80 convives, et assurerez la continuité du service en l'absence du chef.

Profil: diplôme en restauration et au moins 2 ans d'expérience. Vous maîtrisez les normes HACCP et aimez manager une équipe tout en veillant à la qualité gustative et visuelle des repas. Poste à pourvoir immédiatement.