Second de Cuisine - Chef Adjoint, Gestion & Créativité

Sodexo France; Moret-Loing-et-Orvanne; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

RTT

13e mois après une année d'ancienneté

CE

Job summary

Sodexo France recrute un Second de Cuisine en CDD de 2 mois pour un restaurant d’entreprise à Moret-Loing-et-Orvanne (77). Poste de 7h à 15h00, du lundi au vendredi, pour 100 convives par jour.

Accompagnement par le responsable de site, avec missions de remplacement, gestion des stocks et encadrement d’équipe. Profil formation hôtellerie/restauration requise ou expérience significative; goût pour les produits frais et la cuisine locale, et engagement envers la sécurité.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Capacité à encadrer une équipe en période congés du Chef.
• Sensibilité à la sécurité et à la qualité des plats.

Responsibilities

• Ravir les papilles des 100 convives avec des produits frais et de qualité.
• Remplacer le Chef de Cuisine, encadrer l’équipe et gérer les commandes et stocks.
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation des plats.
• Veiller à la sécurité du personnel et des locaux.

Skills

Second de Cuisine

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Organisation service

Education

Formation en Hôtellerie et Restauration

Job description

Sodexo France recrute un Second de Cuisine en CDD de 2 mois pour un restaurant d’entreprise à Moret-Loing-et-Orvanne (77). Poste de 7h à 15h00, du lundi au vendredi, pour 100 convives par jour.

Accompagnement par le responsable de site, avec missions de remplacement, gestion des stocks et encadrement d’équipe. Profil formation hôtellerie/restauration requise ou expérience significative; goût pour les produits frais et la cuisine locale, et engagement envers la sécurité.