Second de Cuisine – Chef Adjoint en Restauration Collective, CDI

Api Restauration; Béthune; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle / Prévoyance

Participation frais transport

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Centres de formation internes

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un second de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Bethune (62), 1000 convives, CDI à temps complet, 35h/semaine, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Salaire brut de 2100€ par mois + 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) et expérience en restauration collective; maîtrise des techniques culinaires et HACCP; sens du management et de l'organisation.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience en restauration collective obligatoir.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Aptitude au management et à la coordination d'équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine, coordonner l'équipe et respecter les normes.
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Savoir-faire culinaire

Sens du service client

Polyvalence

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recrute un second de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Bethune (62), 1000 convives, CDI à temps complet, 35h/semaine, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Salaire brut de 2100€ par mois + 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) et expérience en restauration collective; maîtrise des techniques culinaires et HACCP; sens du management et de l'organisation.