Second de Cuisine — Chef Adjoint en EHPAD, Esprit d'Équipe

Talent Soft; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Titres Restaurants

Accord d’intéressement

Formation et mobilité

Résumé du poste

La Résidence l'Angélique à Niort recherche un cuisinier en second sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine. Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides et participerez à l’entretien des matériels et locaux.

Profil CAP/BEP cuisine, esprit de service et HACCP souhaités; expérience en cuisine traditionnelle et gastronomique bienvenue. Avantages: 13ème mois, titres-restaurant, accords d’intéressement et formation.

Qualifications

• CAP ou BEP cuisine exigé.
• Expérience en cuisine appréciée ou souhaitée.
• Connaissance HACCP appréciée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine.
• Respecter les préconisations de textures et régimes des résidents.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures HACCP.
• Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef.
• Réaliser le service aux convives.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Cuisine gastronomique

HACCP

Service client

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

La Résidence l'Angélique à Niort recherche un cuisinier en second sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine. Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides et participerez à l’entretien des matériels et locaux.

Profil CAP/BEP cuisine, esprit de service et HACCP souhaités; expérience en cuisine traditionnelle et gastronomique bienvenue. Avantages: 13ème mois, titres-restaurant, accords d’intéressement et formation.