Second de Cuisine CDI - Formation & Évolution

Mille et Un Repas (1001 Repas); La Roche-sur-Foron; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Treizième mois

Participation

Chèques cadeaux

Billetterie

Formation interne

Job summary

Mille et Un Repas, société indépendante spécialisée en Gastronomie Collective, recrute un(e) second(e) de cuisine pour un restaurant scolaire à La Roche-sur-Foron (74). Rattaché(e) au chef gérant, vous intégrerez une équipe de professionnels.

Vous préparerez des repas équilibrés, veillerez à l'hygiène et au respect des procédures, participerez à l'organisation de la production et accompagnerez le service auprès des convives, avec des perspectives d'évolution et des formations internes.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
• Expérience en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou chef·fe de partie.

Responsibilities

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…).
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail.
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives.
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas, société indépendante spécialisée en Gastronomie Collective, recrute un(e) second(e) de cuisine pour un restaurant scolaire à La Roche-sur-Foron (74). Rattaché(e) au chef gérant, vous intégrerez une équipe de professionnels.

Vous préparerez des repas équilibrés, veillerez à l'hygiène et au respect des procédures, participerez à l'organisation de la production et accompagnerez le service auprès des convives, avec des perspectives d'évolution et des formations internes.