Second de Cuisine – Restauration Collective, CDI (Jour)

1001repas; La Roche-sur-Foron; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèques cadeaux

Billetterie

Activités sportives et culturelles

Job summary

Mille et Un Repas recrute un(e) second(e) de cuisine en restauration collective pour notre restaurant scolaire de La Roche-sur-Foron (74). Vous serez rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de professionnels afin d’assurer la préparation de repas équilibrés et le bon déroulement du service.

Vous possédez une formation CAP cuisine et une expérience en restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).

Qualifications

• Formation CAP cuisine et expérience en restauration traditionnelle/collective/traiteur.
• Expérience en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou chef·fe de partie.

Responsibilities

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques).
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail.
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives.
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Skills

Organisation

Communication

Relationnel

Sens du service

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas recrute un(e) second(e) de cuisine en restauration collective pour notre restaurant scolaire de La Roche-sur-Foron (74). Vous serez rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de professionnels afin d’assurer la préparation de repas équilibrés et le bon déroulement du service.

Vous possédez une formation CAP cuisine et une expérience en restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).