Second de Cuisine - Brigade Créative, Produits Locaux Hiver

MESS Family; Megève; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Megève recherche un Second de cuisine pour la saison d'hiver 2025/2026. En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous aurez la charge de préparer des plats bistronomiques pour 400 couverts. Vous êtes expérimenté(e), dynamique et prêt(e) à faire preuve de créativité. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront essentiels pour encadrer la brigade et garantir la qualité des plats. Rejoignez notre équipe pour une expérience culinaire unique en pleine nature.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Diplômé(e) d'une formation en cuisine.
• Bonnes compétences organisationnelles et de travail en équipe.

Responsabilités

• Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine.
• Collaborer avec le Chef de cuisine pour réaliser les menus.
• Préparer et présenter les plats selon les normes du restaurant.
• Superviser le travail de la brigade de cuisine.

Connaissances

Dynamique

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Description du poste

Un restaurant renommé à Megève recherche un Second de cuisine pour la saison d'hiver 2025/2026. En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous aurez la charge de préparer des plats bistronomiques pour 400 couverts. Vous êtes expérimenté(e), dynamique et prêt(e) à faire preuve de créativité. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront essentiels pour encadrer la brigade et garantir la qualité des plats. Rejoignez notre équipe pour une expérience culinaire unique en pleine nature.