Second de Cuisine – Autonomie et Impact (CDI 35h)

CTC artisan culinaire; Aix-en-Provence; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

CSE

Job summary

CTC artisan culinaire recherche un(e) second(e) de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un IME. Contrat CDI – 35h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 12h45 à 20h15. Expérience en restauration collective appréciée.

Vous élaborez des repas à partir de produits frais, respectez les régimes et textures, et appliquez HACCP et PMS. Vous soutenez le chef et assurez dressage et service, avec une cuisine propre et accueillante.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d’équipe.
• Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques.
• Sens du service et de la relation client.

Responsibilities

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées.
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l’organisation de la cuisine.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS.
• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Job description

CTC artisan culinaire recherche un(e) second(e) de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un IME. Contrat CDI – 35h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 12h45 à 20h15. Expérience en restauration collective appréciée.

Vous élaborez des repas à partir de produits frais, respectez les régimes et textures, et appliquez HACCP et PMS. Vous soutenez le chef et assurez dressage et service, avec une cuisine propre et accueillante.