Second de Cuisine — 200 repas/jour, HACCP, 13e mois

Talenxio; France; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Prime PAC & PSM

Résumé du poste

Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F. Au sein d'un établissement spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, vous secondez le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production d'environ 200 repas par jour.

Le poste offre un planning fixe sur un cycle de 2 semaines et des horaires alternant matin, journée et coupures, avec travail certains week-ends selon le planning; 13e mois et

Qualifications

• Formation en cuisine exigée.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Première expérience en Second ou cuisinier confirmé appréciée.
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Bonne maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de l'activité.
• Participer à la production et au service des repas.
• Veiller à la qualité des prestations servies.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Garantir l'application des normes HACCP.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F. Au sein d'un établissement spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, vous secondez le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production d'environ 200 repas par jour.

Le poste offre un planning fixe sur un cycle de 2 semaines et des horaires alternant matin, journée et coupures, avec travail certains week-ends selon le planning; 13e mois et