CUISINIER(E) TRADITIONNEL INTERIM

Food'Intérim; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

FOOD INTERIM Liffré recherche pour ses clients des restaurants traditionnels situés à Rennes et ses alentours, des cuisinier(ère)s en Intérim, pour des missions de courte ou longue durée.

Vous serez en charge de la mise en place, de la production, du dressage et de l’envoi des plats, avec une maîtrise des cuissons des viandes et poissons et du poste froid, dans le respect des normes HACCP. Horaires variables selon les établissements et disponibilités.

Qualifications

• Première expérience réussie en restauration traditionnelle.
• Maîtrise du poste chaud et du poste froid.
• Dynamisme et adaptabilité.
• Tenue de cuisine et chaussures de sécurité indispensables pour la prise de poste.

Responsabilités

• Mise en place pour le service et organisation des postes en salle et cuisine.
• Production, dressage et envoi des plats pendant les services.
• Maitriser les cuissons viandes et poissons, et le poste froid.
• Respect des normes HACCP et procédures qualité.

Connaissances

Restauration traditionnelle

Description du poste

FOOD INTERIM Liffré recherche pour ses clients, des restaurants traditionnels situés à Rennes et ses alentours, des CUISINIER(E)S en Interim, pour des missions de courte ou longue durée.

Vos missions seront :

• Assurer la mise en place pour le service.
• Assurer la production, le dressage et l’envoi des plats lors des services.
• Maitriser les cuissons des viandes et poissons, ainsi que le poste froid
• Respecter les normes HACCP.

Postes à pourvoir en fonction des besoins. Plannings et horaires suivant vos disponibilités et des horaires d’ouverture des établissements.

Profils recherchés :

• Vous avez une première expérience réussie en restauration traditionnelle.
• Vous maitrisez le poste chaud ainsi que le poste froid.
• Dynamisme et adaptabilité.
• Tenue de cuisine et chaussures de sécurité indispensables pour la prise de poste.