Responsable de Salle – Leadership & Service Client

Belambra; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé par Belambra

Formation professionnelle

Résumé du poste

Belambra recherche un Responsable de salle H/F pour encadrer une équipe en restauration sur nos sites. Vous assurerez l’accueil des vacanciers et veillerez à l’hygiène des espaces, à la mise en valeur des buffets et à la coordination du service.

Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie/restauration, avec une expérience en salle sur de grandes capacités. Autonome, réactif et rigoureux, vous animez votre équipe et gérez les priorités avec enthousiasme.

Qualifications

• Diplômé des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, vous bénéficiez de précédentes expériences en salle sur des sites d’importantes capacités
• Attentif aux souhaits des vacanciers, vous disposez d’un excellent relationnel (parler anglais est un plus)
• Réactif, vous êtes capable d’anticiper les temps forts du service et animez avec enthousiasme le quotidien de votre équipe
• Rigoureux, vous avez le goût du travail bien fait et êtes attentif au moindre détail, en salle comme dans l’assiette
• Appliqué, vous utilisez avec aisance les outils informatiques et maîtrisez à la perfection le processus HACCP

Responsabilités

• Management et encadrement des serveurs : former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, organiser le temps de travail
• Mise en place de la salle : veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces, mettre en valeur les buffets
• Coordination du service : accueillir les vacanciers, débarrassage et redressage des tables, réguler les flux et l’attente des clients

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Relation client

Anglais (optionnel)

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Belambra recherche un Responsable de salle H/F pour encadrer une équipe en restauration sur nos sites. Vous assurerez l’accueil des vacanciers et veillerez à l’hygiène des espaces, à la mise en valeur des buffets et à la coordination du service.

Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie/restauration, avec une expérience en salle sur de grandes capacités. Autonome, réactif et rigoureux, vous animez votre équipe et gérez les priorités avec enthousiasme.