Responsable Restauration Multisite – Leadership & Qualité

Maisons de Famille; Courbevoie; Sur place; EUR 50 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant 50%

Télétravail 3 jours

Parking collaborateurs

Intéressement

50% transport

Pause équipée

Cadre agréable

NPS positif

Aide juridique salariés

Hello CSE avantages

Résumé du poste

Maisons de Famille France recherche un Responsable restauration pour piloter les activités de restauration de 15 EHPAD, 3 résidences services seniors et 2 clubs situés en Île-de-France et hors Île-de-France. Vous garantissez une cuisine de qualité, conforme aux standards et au projet de vie des résidents, tout en conduisant les démarches d’amélioration continue.

Vous assurez le déploiement de l’identité culinaire du groupe, accompagnez les chefs et fédérez les équipes autour des 4 piliers:

Qualifications

• Expérience confirmée en management d’équipes de cuisine multi-sites.
• Maîtrise des enjeux de qualité, d’hygiène (HACCP, PMS), nutrition et réglementation.

Responsabilités

• Piloter la qualité de la restauration au sein du Groupe.
• Gérer l’hygiène et la sécurité alimentaire et le budget.
• Animer les équipes et les réseaux de chefs en Île-de-France et hors Île-de-France.

Connaissances

Management multi-sites

Hygiène & sécurité

Nutrition & réglementation

Pilotage économique

Leadership d’équipes

Transmission & montée en compétence

Description du poste

Maisons de Famille France recherche un Responsable restauration pour piloter les activités de restauration de 15 EHPAD, 3 résidences services seniors et 2 clubs situés en Île-de-France et hors Île-de-France. Vous garantissez une cuisine de qualité, conforme aux standards et au projet de vie des résidents, tout en conduisant les démarches d’amélioration continue.

Vous assurez le déploiement de l’identité culinaire du groupe, accompagnez les chefs et fédérez les équipes autour des 4 piliers: