Responsable Restauration - Leadership & Événements

Sandaya; Friauville; Hybrid; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Job summary

Sandaya recherche un Responsable Restauration pour piloter l’ensemble des prestations de restauration dans un camping, en garantissant l’efficacité des équipes et la satisfaction des clients. Le poste implique l’organisation des prestations lors d’événements, la gestion des plannings et du budget, et le respect des règles HACCP.

Vous supervisez les équipes salle et cuisine, gérez les relations avec les fournisseurs et les stocks, et utilisez le logiciel de caisse et de gestion des stocks pour

Qualifications

• Leadership et esprit entrepreneurial requis.
• Adaptabilité et flexibilité face à des évolutions et contraintes.
• Analyse et synthèse des informations pour dégager les tendances.

Responsibilities

• Organiser la restauration lors de manifestations et évènements.
• Établir et gérer le planning des équipes (salle et cuisine).
• Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles.

Skills

Leadership

Adaptabilité

Analyse

Communication

Gestion d'équipe

Gestion de budget

HACCP

Approvisionnement

Inventaire

Tools

POS logiciel

Gestion des stocks

Job description

Sandaya recherche un Responsable Restauration pour piloter l’ensemble des prestations de restauration dans un camping, en garantissant l’efficacité des équipes et la satisfaction des clients. Le poste implique l’organisation des prestations lors d’événements, la gestion des plannings et du budget, et le respect des règles HACCP.

Vous supervisez les équipes salle et cuisine, gérez les relations avec les fournisseurs et les stocks, et utilisez le logiciel de caisse et de gestion des stocks pour